![Bulgarian Recipes - Zvezdev's Kitchen](/img/default-banner.jpg)
- Видео 767
- Просмотров 47 601 705
Bulgarian Recipes - Zvezdev's Kitchen
Болгария
Добавлен 26 дек 2015
This is a channel dedicated to the rich and little unknown gastronomy of the Balkan country of Bulgaria. My country is one of the most remote in Europe. With a history of more than 1300 years.
The host presenting the recipes is me, Ivan Zvezdev, a Bulgarian chef with more than 25 years of professional experience.
I hope, you like the best dishes of our gastronomy!
You can communicate with me through my page on FaceBook: KuhnyataNaZvezdev
You can ask me questions in Spanish, English and Russian for now ... Thank you for being on my RUclips channel.
The host presenting the recipes is me, Ivan Zvezdev, a Bulgarian chef with more than 25 years of professional experience.
I hope, you like the best dishes of our gastronomy!
You can communicate with me through my page on FaceBook: KuhnyataNaZvezdev
You can ask me questions in Spanish, English and Russian for now ... Thank you for being on my RUclips channel.
Панирано картофено сирене - мезето за мача днес!
Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%86%D0%B0
#сирене #мезе
#сирене #мезе
Просмотров: 2
Видео
Рибена чорба по рибарски от с.Крапец в Приморска Добруджа
Просмотров 39 тыс.14 часов назад
Това видео заснехме през лятото на 2011 година, рецептата винаги е била, и ще бъде обичана от всички ценители на рибната кухня. Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/рибена-чорба-от-кефал #риба #чорба #крапец #добруджа
Пържени картофи в Аirfryer с горещ въздух - приготвени по два начина
Просмотров 68 тыс.14 дней назад
В това видео, показвам обикновения метод за пържене с горещ въздух, както и пържене с бланширани картофи. При втория метод, когато картофа е полусварен, при пърженето в Аirfryer, коричката е много хрупкава. Този начи е по-бавен, но за мен картофа е по-вкусен. #Аirfryer #картофи
Черешови брауни
Просмотров 7 тыс.21 день назад
Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/браунис-с-череши #сладкиш #череши #десерт #брауни
Кавърма с горнооряховски суджук
Просмотров 6 тыс.28 дней назад
Авторска рецепта за кавърма, която направих на празника на горнооряховския суджук прес 2017 година. Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/Суджукарска-горнооряховска-кавърма #кавърма #суджук #основно #месо
Мъфин-баница. Интересна и лесна закуска
Просмотров 81 тыс.Месяц назад
Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/Мъфин-баница #баница #закуска #сирене #вегетарианство
Панирано пиле без пържене в Airfryer с горещ въздух
Просмотров 48 тыс.Месяц назад
Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/Панирано-пиле-без-пържене-в-Airfryer-с-горещ-въздух #airfryer #пиле
Великденска пита по рецепта от с.Невестино, Кюстендил
Просмотров 4,2 тыс.Месяц назад
Вкусна пита за празника на празниците! Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/великденска-пита #великден #пита #питка
Манастирски гювеч - чудно постно ястие с ориз и маслини
Просмотров 59 тыс.2 месяца назад
Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/постен-манастирски-гювеч #постно #вегетарианство #пости #гювеч #ориз #картофи
Облечени яйца, Фрикасе с манатарки и Червени мариновани яйца
Просмотров 27 тыс.2 месяца назад
Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/Червени-мариновани-яйца-за-Великден-чудно-вкусни-за-зелената-салата
Боб бакла с ориз по Доситеевски - постно старо тракийско ястие II Кулинарни спомени от 2010-та
Просмотров 26 тыс.2 месяца назад
Още една вкусна постна рецепта от Харманлийското село Доситеево с бакла и ориз. Баклата, както и нахута са основна храна в България, много преди зрелия фасул да се появи в Европа. Продуктите за рецептата са тук☛ zvezdev.com/рецепта/боб-бакла-с-ориз-по-тракийски #бакла #постно #веган #доситеево
Супа от тиква с червено къри - постна класика от Тайланд
Просмотров 3 тыс.2 месяца назад
Супа от тиква с червено къри - постна класика от Тайланд
Sweet Easter Bread - Bulgarian Kozunak - Козунак за Великден
Просмотров 33 тыс.2 месяца назад
Sweet Easter Bread - Bulgarian Kozunak - Козунак за Великден
Праз с ориз по Доситеевски - постно ястие - Кулинарни спомени от 2010-та
Просмотров 42 тыс.3 месяца назад
Праз с ориз по Доситеевски - постно ястие - Кулинарни спомени от 2010-та
Bulgarian Spinach soup - Чорба от спанак с ориз и домати
Просмотров 12 тыс.3 месяца назад
Bulgarian Spinach soup - Чорба от спанак с ориз и домати
Безглутенови банички и яхния от червена леща
Просмотров 26 тыс.3 месяца назад
Безглутенови банички и яхния от червена леща
Spaghetti Carbonara and Bulgarian style with cream - Спагети Карбонара
Просмотров 31 тыс.4 месяца назад
Spaghetti Carbonara and Bulgarian style with cream - Спагети Карбонара
Easy Chocolate Brownies - Шоколадово брауни
Просмотров 42 тыс.4 месяца назад
Easy Chocolate Brownies - Шоколадово брауни
Baked Feta Pasta - Макарони със сирене
Просмотров 37 тыс.4 месяца назад
Baked Feta Pasta - Макарони със сирене
Apple and Pumpkin Cake - Кекс с тиква и ябълки
Просмотров 25 тыс.4 месяца назад
Apple and Pumpkin Cake - Кекс с тиква и ябълки
Winter Vegetarian Soup with Sauerkraut - Зимна чорба с кисело зеле от 1937 г
Просмотров 50 тыс.4 месяца назад
Winter Vegetarian Soup with Sauerkraut - Зимна чорба с кисело зеле от 1937 г
Sauerkraut Rolls with Philips All-in-One Cooker - Зелеви сарми в мултикукър
Просмотров 14 тыс.4 месяца назад
Sauerkraut Rolls with Philips All-in-One Cooker - Зелеви сарми в мултикукър
Bulgarian Mekitsi Recipe - Bulgarian Fried Doughnuts - Дупнишки мекици
Просмотров 81 тыс.5 месяцев назад
Bulgarian Mekitsi Recipe - Bulgarian Fried Doughnuts - Дупнишки мекици
Коледа отмина, но традицията да се прави бут по еленски остава! Eп. 2 от празник на Еленския бут
Просмотров 5 тыс.5 месяцев назад
Коледа отмина, но традицията да се прави бут по еленски остава! Eп. 2 от празник на Еленския бут
Българския хамон от Еленския балкан! Еп.1 - от празник на Еленския бут
Просмотров 8 тыс.5 месяцев назад
Българския хамон от Еленския балкан! Еп.1 - от празник на Еленския бут
Гледам от англия винагисе въсхищавам на всякоедно готвене
Игра
Домата не трябва ли да е белен?
Защо? Ако доматите са пластмасови от Турция, белете. Нищо вредно няма в ципата, даже е полезна защото има влакнини, които прочистват корема.
Браво на готвача!👍
Обожавам ! Само че не мога без тон сол.... това ми е грях.Отивам за леща и понеже не я правя за първи път,няма нужда да казвам ,че ще е мега добра,но от 1 година не съм,трябваше да се върна <3 !
Не съм разбирач но преди като ходех за риба и съм ял кефал знам че е пълен с кости също като каракудата.Не видях де се чистят костите тук и как се предполага да се яде това?
Винаги сполучливи рецепти, браво Звездев.
Много хубави❤
Това се казва кьопоолу. Истинско , българско. Най добрия майстор по готвене си.
Много вкусно се получи!
Няма точна рецепта
Вкусотия!
Без да изках забравих да махна пяната😢 как да оправя булиона??
Чудно вкусно и питателно
Моля, пишете какъв тип ориз се използва :) благодаря
Той го спомена в началото. Трябва да е кръгъл,не продълговат от типа на басмати или жасмин.
Той го спомена в началото. Трябва да е кръгъл.
Макар да съм фен на рибена чорба без застройка това ми хареса !!! Поне дима добър вид :)
Звездвв❤ много е вкусно ❤грешка нямаш❤благодаря ти❤❤❤
най-накрая нещо от народа , което да не е от Шопския и Македонския край.....за масовите медии други краища няма. Аз съм Добруджанец. Само като чух как каза ''сутрен'та '' готвачът , разбрах,че това е моето видео. Благодаря г-н Звездев за автентичното предаване.
Господин Звездев как няма да знаете ,че оцета в яйцата пречи да се пресекат ,топла застройка се нарича прави се с горещ бульон без да се чака да изстине?
Добре познавам технологията на застройката, но ме учуди, че е с с оцет, а не с лимонов сок, а когато има оцет в рибена чорба, аз имам чуство, че е вкиснала и не ми харесва. Пък и да не зная нещо има ли проблем?
Обожавам северното черноморие, ходя по този край на море повече от 20 години - Крапец, Езерец, Шабла, Тюленово, Камен бряг. Времето там е спряло в най-хубавия смисъл на думата. Редовно си хващам кефали от брега, благодаря за рецептата! Тази година пак съм там и ако има слука ще си сготвя чорбицата. Благодаря за този клип с автентична Крапешка чорба! ❤
Вие готвите усмихнат, спокоен и с много положителна енергия, така и на вас и на нас ни се получават ястията!
Да. Това е българска рибена чорба от Северното черноморие, която се прави с чешмяна вода. На Северото черноморие професионалните рибари не са много. Там хората са селяни по призвание и рибари по принуда и повечето са наследници на изселници от Севрна Добруджа. В днешната чорба сложиха само миризлив кефал, като дори не махнаха черната ципа на кефала, която много горчи и смарди и поради това съм убеден, че чорбата е станала смрадлива. Миналата година си хапнахме чорба в село Българево в заведението "При Гагауза". Беше много вкусна. За сравнение: Френският буйабес се прави с поне 5 вида риба като скорпидът и драконът са задължителни. Оригиналният буйябес се прави с вода от Средиземно море. Сега буйябесът е едва ли не рецепта от Марсилия, като в него сега се слага морков, лук, резене и картофи. Истината е, че буйябесът е описан още в гръцката митология. Богинята на любовта Афродита е правила буйябес на нейния съпруг. Марсилия, Ница и Антиб са също бивши гръцки колонии, както и нашите черноморски градове. Чувал съм, че рибарите от Созопол си правят чорбата с вода от морето.
Страхотна рецепта❤❤❤❤
Страхотна рецепта Поздравления
🙂
Браво господин Звездев! Поредното супер видео😊
Ni olio to kato pusne i go vurti obratno da ne zagara.
Maslo bez che e mnogo blajno
Za maslini ne sum chul ni vidql no moje da e neshto novo lapadec absurd.
Страхотна пикантна рибена чорба от Северното Черноморие благодаря че споделихте тази рецепта г-н Звездев прилича ми малко на шкембе чорба в рибен вариант с калкан си представям какво ще е както и с много други различни видове риби
Страхотна и лесна рецепта! А изглежда и вкусна!
,👏👏👏
👍👍👍
Здравейте г-н Звездев ! От години се опитвам да разгадая , коя е тази тайна съставка, която слагат в ресторантските кюфтета ,която ги прави неустоими и толкова вкусни . Пробвах с най- различни подправки и комбинации , но не ми се получава. Питах един местен гуро на месото и той ми каза : " кимион на мръсната скара " . Не мога да го разтълкувам този отговор . Много те моля да ми кажеш за тази тайнствена подправка . Благодаря предварително!
Може ли без галета
Благодарим ви може и с бутер гесто готово аз така ги правя❤
Аз те гледам и си готвя
Рецептата е чудесна, браво!!!
Честита нова кухня🌮🍳
Чебуреки 👍
Получи се страхотно брауни! Благодаря, г-н Звездев!
Днес търсих тази рецепта и я намерих.Много са добри.😅
Голямо благодаря г-н Звездев за великолепната рецепта!😘
Благодаря за рецептата г-н Звездев!😘
👏👏👏
👏👏👏
За първи път чувам за мекици с кайма т.н татар бюрек е с подобно тесто явно исторически заради влиянието на татарите там да я имаме тази рецепта чувал съм и за Татарска милина и една добруджанска баница с ориз праз и месо
Благодаря Ви много за рецептата ❤ ❤
Уникални мекици 🎉🎉🎉
Не е лошо да се добави малко вода в каймата ,така вътре ще има сок и ще бъдат по вкусни!